Thăn ngoại bò Úc là một trong những lựa chọn thịt tươi ngon và độc đáo đến từ xứ sở Úc, nơi nổi tiếng với chất lượng và hương vị đậm đà của thịt bò. Với vị ngọt tự nhiên, mềm mại và độ béo vừa phải, thăn ngoại bò Úc luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc đặc biệt hay những bữa ăn gia đình đơn giản.
- Xuất xứ: Úc
- Quy cách đóng gói: Đóng gói, hút chân không
- Bảo quản: Cấp đông (-18 độ c)
- Chế biến: Nướng, hầm
- Hạn sử dụng: 6 tháng
Thăn ngoại bò Úc
Thăn ngoại bò Úc (Striploin) là phần thịt nằm ở trên lưng bò, dọc hai bên xương sống phía sau. Phía trên cùng cây thăn có một lớp mỡ nhưng không bị ngấy. Chính nhờ rìa mỡ này, thịt vẫn ngon, mềm và mọng nước nhất.
Thăn ngoại bò Úc (Striploin) trên cơ thể bò
Với đặc tính của vị trí phần thịt (nằm gần mông và dẻ sườn cuối) nên thịt mềm, mỡ dầy ngậy nên rất thích hợp với các món Steak, nướng, lẩu, xào hoặc áp chảo.
Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm của thịt thăn ngoại bò Úc mang lại
- Các chất dinh dưỡng có trong thịt bò: thịt bò có rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, acid linoleic và palmiotelic
- Lợi ích mang lại cho sức khỏe: thịt bò giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới, chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
Với đặc tính của vị trí phần thịt (nằm gần mông và dẻ sườn cuối) nên thịt mềm, mỡ dầy ngậy. Rất thích hợp với các món Steak, nướng, lẩu, xào hoặc áp chảo. Thăn ngoại bò Úc striploin là những phần cơ ít vận động nhất, do đó cũng là mềm nhất. Thăn ngoại bò có kích thước lớn hơn so với các phần khác và có nhiều mỡ dắt hơn.
Đặc điểm của thịt thăn ngoại bò Úc
Đây là loại thịt được đánh giá là “vua” của thịt bò bởi chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao, đồng thời chúng cũng được rất nhiều người tìm mua và chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn.
Để nói về thăn bò nói chung thì bao gồm có thăn ngoại bò và thăn nội bò. Tuy nhiên, thăn ngoại bò vẫn là một bộ phận được yêu thích nhất cho người thưởng thức.
Thăn ngoại bò Úc thường được sử dụng trong các món ăn như Steak, nướng, lẩu, xào hoặc áp chảo do có đặc tính mềm, mỡ dày ngậy. Trong đó, thăn ngoại bò Úc striploin là phần cơ ít vận động nhất, nên cũng là phần thịt mềm nhất. Nó có kích thước lớn hơn so với các phần khác và có nhiều mỡ dày hơn.
Bí quyết khi chế biến thịt thăn ngoại bò
Khi chế biến thịt thăn ngoại bò, có một số bí quyết sau đây giúp cho món ăn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn:
- Rã đông thịt trước khi chế biến: Nếu bạn sử dụng thịt đông lạnh, cần phải rã đông thịt trước khi chế biến. Để đảm bảo thịt được rã đông đầy đủ, hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và để ngoài phòng khoảng 1-2 giờ.
- Không bỏ phần mỡ của thịt: Phần mỡ của thịt thăn ngoại bò giúp cho thịt trở nên mềm và ngon hơn. Do đó, bạn không nên bỏ phần mỡ của thịt mà nên chừa lại để khi chế biến sẽ giữ được độ ẩm và giữ cho thịt không bị khô.
- Sử dụng gia vị hợp lý: Để thịt thăn ngoại bò trở nên thơm ngon, bạn nên sử dụng gia vị hợp lý như muối, tiêu, hành tím, tỏi, rượu vang đỏ, gia vị nướng… Tuy nhiên, cần lưu ý không nên dùng quá nhiều gia vị để không làm mất đi vị ngọt đặc trưng của thịt bò.
- Thái thịt đều: Khi thái thịt thăn ngoại bò, nên thái đều và mỏng để khi chế biến thịt sẽ chín đều và nhanh hơn.
- Chế biến ở nhiệt độ cao: Để thịt thăn ngoại bò chín đều, nhanh chóng và giữ được độ ẩm, bạn nên chế biến ở nhiệt độ cao. Thịt có thể được nướng, xào, áp chảo hoặc hầm.
Thăn Ngoại Bò Úc làm món gì ngon?
Bò bít tết thăn ngoại bò
Bò bít tết là một món ăn đã quá quen thuộc với người Việt chúng ta, chúng được du nhập từ nước ngoài vào nhưng ngày càng được nhiều người ưa chuộng và yêu thích món ăn này. Các nhà hàng chuyên về bò bít tết cũng được mở ra ở nhiều nơi trên toàn quốc, bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm món này ngay tại nhà bếp của mình.
Món steak ngon sau khi chế biến
- Đầu tiên, bạn rửa sạch thăn ngoại bò với nước muối, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Tiếp theo, bạn thực hiện ướp thịt với các gia vị chính gồm 3 thìa canh nước gừng, 3 thìa canh nước tỏi, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường cùng với 1 thìa cà phê hạt tiêu, và 1 thìa cà phê bột ngọt.
- Sau đó, bạn rửa sạch khoai tây và ngâm với nước muối, rồi đem đi lau cho thật khô và cắt thành từng múi cau. Lúc này, bạn bắt đầu áp chảo thịt bò. Lưu ý đừng làm thịt bị cháy nhé, nếu không chúng sẽ làm mất đi độ tươi ngon của thịt.
- Cuối cùng pha sốt ăn kèm với bít tết và trang trí món ăn sao cho hấp dẫn hơn.
Thăn ngoại bò nhúng giấm
Món thịt thăn ngoại bò nhúng dấm là một món ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng, được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là cách thực hiện món thịt thăn bò nhúng dấm đơn giản tại nhà
Nguyên liệu:
- 500g thịt thăn ngoại bò
- 1/2 củ hành tím
- 1/2 củ cải trắng
- 1 quả ớt tươi
- 2-3 củ tỏi
- 1 quả chanh
- 1/2 chén nước dấm
- 1/2 chén đường
- 1/4 chén nước mắm
- 1/4 chén dầu ăn
- Bột ngọt, tiêu, ớt bột
Cách thực hiện:
- Thái thịt thăn bò thành những lát mỏng, dễ ăn. Nêm gia vị với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Đảo đều và ướp thịt trong 10 phút.
- Thái hành tím, cải trắng và ớt tươi thành những sợi mỏng, băm nhỏ tỏi. Kết hợp nước dấm, đường, nước mắm và nước chanh. Đun sôi trên bếp và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Trong một chảo, đổ dầu ăn và đun nóng. Cho thịt thăn bò vào chiên đến khi thịt có màu vàng đẹp và giòn.
- Đặt thịt lên một đĩa, rắc bột tiêu và bột ớt lên trên. Trang trí bát ăn với hành tím, cải trắng và ớt tươi. Đổ nước chấm vào bát và trộn đều sau đó thưởng thức thịt thăn ngoại bò cũng nước chấm.
Mua Thăn Ngoại Bò Úc chất lượng ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm Thăn Ngoại Bò Úc chất lượng, đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những sản phẩm từ Luxuryfoods. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm thịt bò chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods
- Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
- Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
- Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.
Hướng dẫn mua hàng
Facebook
