Lõi nạc vai bò Mỹ Choice - Đông lạnh

Xuất xứ: Nhập khẩu Mỹ

Quy cách: Đóng gói, hút chân không

Bảo quản: Đông (-18 độ C)

Hạn sử dụng: 18 tháng

Đặc điểm:

• Lõi nạc vai bò Mỹ (thăn vai), tên tiếng anh là Top Blade. Lõi vai được pha cắt từ vùng thịt giao giữa vai và cổ của con bò, ở giữa thăn có có một sợi gân mỏng, giòn và không dai. Thịt có có màu đỏ sẫm, phần thịt lõi vai mềm vừa phải vì có lượng mỡ và nạc phân bố đều nhau và ngọt thơm đặc trưng vị ngũ cốc; thịt lõi vai nạc bò mỹ không hề khô hay dai như thịt bò nội địa.
• Bò Mỹ được nuôi thả tại các trang trại rộng lớn, ăn loại cỏ xanh tự nhiên và loại thức ăn hữu cơ phối trộn từ những hạt ngũ cốc nguyên chất. Không hề có sự xuất hiện của thức ăn công nghiệp chứa các chất kích thích tăng trưởng độc hại, chất tích nước tạo nạc…
• Lõi nạc vai bò Mỹ được pha cắt bằng máy bào công nghiệp, bào lẩu theo tiêu chuẩn độ dày 1,5mm hoặc bào lát 4mm – 5mm phù hợp cho món nướng, bbq, áp chảo.

Nhiệt độ bảo quản: -18 ĐỘ C

Cách chế biến: Thịt lõi vai bò Mỹ thích hợp với các món như: Lẩu, bít tết, xào, cuộn nấm, cuộn phomai, nhúng giấm …vv hoặc theo sở thích của từng thực khách.