Lá nguyệt quế ( lá cà ri, lá thơm ) là gia vị phổ biến sử dụng trong khử mùi, ướp và hầm gia vị. Lá có mùi thơm nhẹ, vị cay đắng, chứa khoảng 2% tinh dầu, thành phần chủ yếu là cineole.
- Quy cách: gói 300gr
- Thành phần: Lá nguyệt quế khô
- Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào sản phẩm. Sau khi sử dụng sản phẩm còn dư nên trữ trong hủ kín có nắp đậy.
- Hạn sử dụng: Xem trên bao bì sản phẩm
Cây nguyệt quế là gì?
Cây nguyệt quế là cây thân gỗ hoặc cây bụi lớn khi trưởng thành có thể đạt đến chiều cao 18m. Bộ phận được sử dụng của cây nguyệt quế là lá và quả. Trong tự nhiên cây nguyệt quế sinh trưởng chủ yếu ở các nước Nam Âu: Ý, Hy Lạp, Tây Ba Nha, … thuộc vùng biển Địa Trung Hải. Cây nguyệt quế đã được người Pháp di thực và trồng tại một số tỉnh miền nam Việt Nam.
Lá nguyệt quế khô
Lá nguyệt quế là gia vị phổ biến sử dụng trong khử mùi, ướp và hầm gia vị. Lá có mùi thơm nhẹ, vị cay đắng. Lá nguyệt quế chứa khoảng 2% tinh dầu, thành phần chủ yếu là cineole.
Công dụng của lá nguyệt quế
Lá nguyệt quế làm gia vị nấu ăn
Lá nguyệt quế được biết đến rộng rãi như một loại gia vị trong ẩm thực để tẩm ướp, hầm, xào các món ăn. Có vị cay đắng, có mùi thơm dịu nhẹ rất đặc trưng. Lá nguyệt quế khô để nấu ăn rất nhẹ, chỉ cần một, hai lá là đủ tạo hương vị cho một nồi súp, hầm hoặc rán.
Dùng để xua đuổi côn trùng, đặc biệt là gián
Loài gián được cho là rất ghét mùi lá nguyệt quế, vì vậy trong dân gian người Địa Trung Hải thường lấy lá nguyệt quế khô đặt tại các tổ gián hoặc tại khu vực bếp để xua đuổi gián.
Lá nguyệt quế dùng để chữa bệnh
Nhờ đặc tính kháng khuẩn của mình lá nguyệt quế thường được dùng trong các vị thuốc chữa bệnh cảm lạnh và các bệnh liên quan đến viêm phế quản.
Lá nguyệt quế có thể sử dụng làm gia vị, thuốc
Ngoài ra sử dụng lá nguyệt quế còn giúp con người kích thích tiêu hóa, tăng cường sự ham ăn, ngừa đầy hơi gây nóng ruột.
Một tác dụng khác của lá nguyệt quế là hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến xương khớp như thấp khớp, bệnh gút. Đó là nhờ trong tinh dầu lá nguyệt quế có các chất làm giảm viêm và giảm đau là cineol và pinen.
Giúp cải thiện, làm khỏe mạnh làn da và đôi mắt: trong lá nguyệt quế có các vitamin A và C là các chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả.
Cách dùng
Lá nguyệt quế hay được bán ở dạng lá khô để tạo hương vị cho súp, món hầm và nước sốt. Bạn có thể sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay cà phê để xay lá thành bột. Một số nơi bán lá tươi hoặc bột khô.
Người nội trợ thường cho lá nguyệt quế khô vào nồi trước khi nấu để thực phẩm hấp thụ hương vị của loại gia vị này. Tuy nhiên, lá có vị đắng và vẫn cứng ngay cả khi đã nấu nên bạn tốt nhất bỏ ra khỏi đĩa trước khi bày thức ăn lên bàn.
Dạng tươi và bột thường có xu hướng đậm vị hơn nên bạn lưu ý khi gia giảm. Bạn cũng không nên ăn sống lá này vì khó nhai và khó tiêu hóa.
>>Xem thêm: Lá Mùi Tây Khô Nghiền
Mua lá nguyệt quế khô chất lượng ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm lá nguyệt quế khô chất lượng hãy ghé ngay cửa hàng của Luxuryfoods tại TP. Thanh Hóa. Hoạt động từ năm 2017, Luxuryfoods đã trở thành địa chỉ cung cấp thực phẩm nhập khẩu hàng đầu và là nơi khách hàng tin cậy trong suốt nhiều năm qua. Chúng tôi luôn đồng hành cùng các đối tác như siêu thị, chuỗi nhà hàng, khách sạn…vv.
Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đội ngũ nhân viên tận tình và chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong quá trình mua sắm và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods
- Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
- Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
- Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.
Hướng dẫn mua hàng
Facebook
