Lá hương thảo là thành phần không thể thiếu trong các món ăn đặc trưng của vùng Địa Trung Hải, hoàn hảo với các món thịt cừu, thịt lợn và gà. Có thể dùng trong các món tẩm ướp và hầm.Thành phần: Lá hương thảo khô (rosemary)Khối lượng tịnh: 500grHDSD: Dùng chế biến thực phẩm. Thích hợp với thịt gà, thịt heo, thị bò và thịt cừuBảo quản: Nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp & nhiệt độ cao1. Rosemary có mùi vị như thế nào?Hương vị của loại thảo mộc thân gỗ này là sự hòa quyện của cam quýt, hoa oải hương, cây thông, cây xô thơm, hạt tiêu, bạc hà và cây xô thơm.Không giống như các loại thảo mộc khác, rosemary giữ nhiệt rất tốt và kéo dài thời gian nấu, và có thể được thêm vào lúc bắt đầu nấu trong các món súp và hầm. Trên thực tế, hương thảo được nấu ở dạng lỏng càng lâu thì hương vị càng đậm đà. Độ bền này làm cho hương thảo trở thành một thành phần tuyệt vời trong bó hoa garni của Pháp.2. Rosemary được sử dụng như thế nào?Rosemary thường được dùng để ướp gia vị cho các loại thịt, đặc biệt là thịt cừu, thịt lợn và thịt gà. Hương thảo cắt nhỏ có thể được thêm vào bánh mì hoặc bột bánh quy, và hương vị sẽ lan tỏa trong suốt quá trình nấu.Khoai tây, đậu và đậu lăng cũng kết hợp tốt với hương thảo. Hương thảo có hương vị khá mạnh và do đó thường được sử dụng ít.
