Thông tin sản phẩm
- Quy cách: Đóng gói, hút chân không
- Thương hiệu: Certified Angus Beef
- Nguồn gốc: Hoa Kỳ
- Bảo quản: Đông lạnh
- Sử dụng: Nướng, áp chảo, bít tết,...
Giới thiệu
- Thịt bò Mỹ có nhiều phân khúc thịt bò khác nhau như ba chỉ, thăn nội, thăn lưng, thăn ngoại,... Nếu bạn đang tìm kiếm phần thịt giá tầm trung nhưng chất lượng 5 sao thì phần thăn ngoại bò Mỹ chính là một sự lựa chọn hoàn hảo.
- Thịt thăn ngoại bò (Tên tiếng Anh: Striploin Beef) là phần thịt nằm ở gần cuối của dẻ sườn hai bên con bò.
- Phần thăn có viền mỡ ở bên ngoài. Nhiều người e ngại phần mỡ này tuy nhiên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm bởi: viền mỡ của thăn ngoại giúp phần thăn mềm hơn và đặc biệt mỡ bò Mỹ không hề ngấy và nhiều cholesterol như thịt lợn.
Thăn ngoại chiếm 9% phần thịt của mỗi con bò
Hướng dẫn bảo quản & sử dụng
- Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ -18 độ C (ngăn đá tủ lạnh)
- Khi sử dụng nên rã đông tự nhiên khoảng 30 – 40 phút, để thịt rã đông đến độ còn hơi cứng để khi thái cắt miếng sẽ dễ dàng hơn.
- Sau đó đem ướp gia vị, trong quá trình đợi gia vị ngấm đều vào thịt thì thịt sẽ tiếp tuc tự rã đông. Như vậy thịt bò sẽ vừa có độ dẻo dai, vừa có hương vị tự nhiên, đảm bảo chất dinh dưỡng và không bị nát khi chế biến.
Thăn ngoại bò Mỹ Black Angus làm món gì ngon?
Với đặc thù của phần thịt thăn bò Mỹ chúng ta có thể dễ dàng chế biến các món ăn như: lẩu bò, bò nướng, bò áp chảo, steak, bò xiên… rất thơm ngon, dễ ăn, phục vụ cho nhiều khẩu vị khác nhau.
Gợi ý cách chế biến steak từ thăn ngoại bò Mỹ
Nguyên liệu:
- 4 miếng thịt thăn ngoại bò Mỹ mỗi miếng 150g dày 2,5cm
- 2 thìa dầu oliu
- Muối biển và tiêu đen
- Bơ
- Lá hương thảo
Steak là món ăn phổ biến có thể chế biến từ thăn ngoại bò
Cách thực hiện
Bước 1: Rã đông thịt bò Mỹ. Có rất nhiều cách để rã đông nhưng Gofood khuyên bạn nên rã đông bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh từ đêm hôm trước khi làm món ăn. Để trong một hộp nhựa đậy kín để tránh ảnh hưởng đến các thực phẩm khác.
Bước 2: Ướp thịt thăn ngoại bò Mỹ với chút muối biển và tiêu đen. Để 10 phút cho ngấm.
Bước 3: Cho chảo gang lên bếp đun nóng và cho dầu oliu vào, đợi cho nóng. Dùng kẹp nhẹ nhàng đặt miếng thịt bò vào chảo. Chờ 1 phút và lật mặt thịt còn lại. Đặt một miếng bơ lên mặt miếng thịt. Đợi 1 phút và lật lại. Cho 1 nhánh hương thảo vào chảo. Khi bơ tan chẩy thì dùng thìa rưới lên mặt còn lại của miếng thịt.
Bước 4: Nghiêng chảo, dùng kẹp giữ miếng thịt thẳng lên để áp chảo các cạnh miếng thịt trong 30s.
Bước 5: Bày ra đĩa, trang trí và thưởng thức thôi!
>>>Xem thêm: Khám Phá Thế Giới Hương Vị Từ Sườn Bò Mỹ với Luxuryfoods
Mua thăn ngoại bò Mỹ Black Angus ở đâu?
Nếu bạn đang tìm mua thăn ngoại bò Mỹ tại TP Thanh Hoá thì hãy đến ngay cửa hàng Luxuryfoods hoặc đặt hàng tại đây để được tư vấn tốt nhất
Luxuryfoods cung cấp dòng thịt bò ngon nhất nước Mỹ với đa dạng phần cắt chế biến.
Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods
- Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
- Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
- Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.
Hướng dẫn mua hàng
Facebook
