Thăn ngoại bò Mỹ

Thăn ngoại bò Mỹ (Striploin) là phần thịt gần mông và dẻ sườn cuối.Đặc trưng của phần thịt này là mềm, tỉ lệ mỡ – nạc đan xen hợp lý mang đến hương vị thơm ngon.

Phần thịt này giàu dinh dưỡng có thể chế biến được nhiều món trong bữa ăn hàng ngày như: lẩu bò, bò nướng, bò xào, bò áp chảo, bò bít tết, bò chiên, bò lúc lắc…rất ngon miệng

Thăn ngoại bò Mỹ được nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu thịt bò hàng đầu của Mỹ như Excel Cargill, St.Helen,…với đầy đủ tem nhãn của nhà sản xuất và dấu kiểm định của Chi Cục Thú Y.

Thịt Thăn ngoại bò Mỹ có thể bảo quản đông trong ngăn đá với nhiệt độ -18 độ C. Trước khi sử dụng nên xả đông 30 – 40 phút. Không nên để thịt tan giá hoàn toàn mà miếng thịt phải còn hơi cứng để khi thái lát, cắt miếng sẽ dễ dàng hơn. Sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan giá hết là vừa. Như vậy thịt vừa có độ dẻo dai, vừa giữ được hương vị tự nhiên nhất và không bị nát khi chế biến.