Ốc Bulot Pháp là một loại hải sản hấp dẫn không thể bỏ qua trong thực đơn ẩm thực của bạn. Với hương vị độc đáo và chất lượng cao, ốc Bulot đã chinh phục lòng yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Hãy cùng tìm hiểu về loại ốc này và cách tận hưởng hương vị tuyệt vời từ biển xanh.
Ốc Bulot Pháp sạch từ vỏ đến tận cuối ruột
Nguồn gốc ốc Bulot Pháp?
Ốc Bulot Pháp được thấy nhiều ở vùng biển Normandy của nước Pháp. Đây là vùng biển có môi trường tự nhiên trong lành và rất sạch. Vì thế, ốc bulot Pháp chỉ ăn tảo biển mà không hề bị nhiễm các tạp chất hoá học. Chính vì điều kiện sống lý tưởng này đã giúp cho loài ốc này sạch từ vỏ đến ruột. Đây cũng chính là một trong những yếu tố đặc trưng để ốc Bulot Pháp được nhiều người yêu thích.
Ốc Bulot Pháp được đánh bắt và bảo quản như thế nào?
Ốc Bulot Pháp được đánh bắt theo mùa, mùa thu hoạch của loài ốc này rơi vào tháng 4 đến tháng 10 hằng năm. Đây là loại ốc nằm trong danh sách cần được duy trì và phát triển, để tránh tình trạng cạn kiệt và khai thác quá mức thì mỗi cư dân chỉ đánh bắt số lượng mỗi người 300kg/ngày.
Để giữ nguyên hương vị tươi ngon vốn có và dinh dưỡng trong ốc thì sau khi đánh bắt ốc sẽ được làm sạch cát. Sau đó ốc sẽ được sốc nhiệt ốc ở -10 độ C rồi mang đi hấp trong môi trường vô trùng. Bảo quản bằng cách cấp đông ở -40 độ C. Nhờ công nghệ hấp vô trùng IQF theo tiêu chuẩn Châu Âu nên loại ốc này rất an toàn và giữ được chất lượng hoàn hảo nhất đến người tiêu dùng.
Với quy trình công nghệ cao và chặt chẽ như vậy, các bạn từ nay có thể yên tâm thưởng thức những chú Ốc Bulot nhập trực tiếp từ Pháp với sự đảm bảo về chất lượng cũng như hương vị tuyệt vời không khác gì so với lúc mới đánh bắt.
Dinh dưỡng có trong Ốc Bulot Pháp
Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt ốc rất cao. Ăn nhiều góp phần cung cấp nhiều calo, canxi, các loại vitamin, axit amin và các khoáng chất không thể thiếu cho sự phát triện hệ xương khớp, tăng cường hoạt động của não và hệ thần kinh.
Thịt ốc có rất ít cholesterol nên rất dễ tiêu hóa.
- Protein: Ốc bulot chứa lượng protein cao, là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển và tái tạo mô trong cơ thể.
- Chất béo: Ốc bulot Pháp cung cấp một lượng nhỏ chất béo, đặc biệt là axit béo omega-3, có tác dụng tốt cho sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh.
- Vitamin và khoáng chất: Ốc bulot là nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin B12, sắt, kẽm, canxi và phốt pho.
- Chất chống oxy hóa: Ốc bulot chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E và selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do.
- Chất xơ: Ốc bulot cung cấp chất xơ tự nhiên, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
Ốc bulot không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy thường xuyên thưởng thức ốc bulot để tận hưởng hương vị độc đáo và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
Xem thêm >> Cá Tuyết Pháp Ngon Nhất Thế Giới
Cách sơ chế ốc Bulot Pháp
Khi sơ chế ốc bulot, đảm bảo làm sạch nhớt ốc là một bước quan trọng. Dưới đây là những điểm cần lưu ý khi sơ chế ốc bulot:
- Đối với ốc bulot đông lạnh: Rã đông tự nhiên ốc trong khoảng 10 - 15 phút. Sau đó, hãy mang ốc đi rửa sạch nhiều lần để loại bỏ nhớt. Bạn có thể sử dụng nước lạnh hoặc nước muối loãng để rửa ốc một cách cẩn thận.
- Đối với ốc bulot tươi: Bước đầu tiên là rửa sạch cát trong ốc. Sau đó, ngâm ốc trong nước ấm hoặc nước muối loãng trong khoảng 15 - 20 phút. Quá trình ngâm sẽ giúp loại bỏ cặn bẩn và nhớt trong ốc. Sau khi ngâm, rửa lại ốc với nước lạnh để đảm bảo ốc sạch nhớt và sẵn sàng cho quá trình chế biến.
- Đảm bảo rằng ốc bulot đã được làm sạch nhớt trước khi chế biến sẽ giúp đảm bảo hương vị tốt và tăng khả năng thấm nhuần gia vị trong quá trình nấu nướng. Hãy thực hiện quy trình sơ chế ốc bulot một cách cẩn thận để tận hưởng món ăn ngon và an toàn.
Bảo quản ốc Bulot đúng cách
- Khi chưa sử dụng, nên bảo quản sản phẩm ở ngăn đông với nhiệt độ -18 độ C.
- Nên rã đông ốc bằng cách cho vào hộp nhựa kín, để trong ngăn mát tủ lạnh cho ốc rã đông tự nhiên.
- Bằng cách này, ốc vừa được bảo quản giữ nguyên dưỡng chất mà không bị vi khuẩn bên ngoài tấn công.
- Không nên tái đông sản phẩm đã rã đông, sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.
Mua Ốc Bulot Pháp chất lượng ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm Ốc Bulot Pháp chất lượng hãy ghé ngay cửa hàng của Luxuryfoods tại TP. Thanh Hóa. Hoạt động từ năm 2017, Luxuryfoods đã trở thành địa chỉ cung cấp thực phẩm nhập khẩu hàng đầu và là nơi khách hàng tin cậy trong suốt nhiều năm qua. Chúng tôi luôn đồng hành cùng các đối tác như siêu thị, chuỗi nhà hàng, khách sạn…vv.
Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm. Đội ngũ nhân viên tận tình và chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn trong quá trình mua sắm và lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods
- Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
- Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
- Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.
Hướng dẫn mua hàng
Facebook
