Dẻ sườn bò Mỹ là phần thịt được lọc ra từ xương sườn của con bò, phần thịt này nổi tiếng là có vị ngọt đậm đà, hương thơm béo ngậy với các dải mỡ dày phân bổ dọc theo miếng thịt.
- Quy cách: Đóng gói, hút chân không
- Thương hiệu: Certified Angus Beef
- Nguồn gốc: Hoa Kỳ
- Bảo quản: Đông lạnh (-18 độ C)
- Hạn sử dụng: 18 tháng
- Chế biến: Dẻ sườn bò Mỹ thơm ngon cho món nướng, kho gừng, hầm, sốt vang. Đặc biệt ngon khi ăn món nướng Hàn ăn kèm rau sống.
Vị trí của sườn bò?
Dẻ sườn bò Mỹ ( American Rib Finger ) được lấy ra từ sườn bò, phần thịt nằm ở khoảng giữa các thanh sườn này được gọi là "dẻ sườn" tiếng anh là Ribfinger, miếng thịt khoảng bằng 2 ngón tay, độ dài khoảng 10-15cm.
Vị trí của dẻ sườn bò
Vẫn giữ được độ ngon đặc thù của sườn bò nơi có nhiều vân mỡ và nạc xen đều nhau, thêm vào đó các bao gân đi kèm làm cho phần thịt này có những đặc điểm mà không có bất cứ sản phẩm nào có được đó là độ mềm, béo, và giòn khi nướng.
Giá trị dinh dưỡng từ Dẻ sườn bò Mỹ
Nguồn protein dồi dào
Trong thịt sườn non bò có hàm lượng protein rất cao lên đến 70% giá trị dinh dưỡng, chứa hầu hết các axit amin cần thiết cho sự phát triển và vận động của cơ thể giúp duy trì và xây dựng cơ bắp.
Cung cấp nhiều chất béo
Chiếm khoảng 11.4% giá trị dinh dưỡng chủ yếu là chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa đơn cùng các axit béo ngoài ra còn chứa acid Linoleic (CLA) cần thiết cho sức khỏe tim mạch.
Chứa các vitamin và khoáng chất
Trong sườn non bò có chứa các vitamin nhóm B đa dạng như: B6, B5, B12 cùng với đó là kẽm, magie, niacin đặc biệt là sắt mang đến những lợi ích cho sự hình thành máu, hệ thần kinh và tim mạch. Những dưỡng chất này đặc biệt cần thiết đối với những người mới ốm dậy và phụ nữ đang mang thai.
Dẻ sườn bò Mỹ chế biến món gì ngon?
Với thịt dẻ sườn bò Mỹ, bạn có thể chế biến cho cả nhà món dẻ sườn kho gừng, dẻ sườn sốt vang, hầm,...đều ngon! Tuy nhiên món ăn ngon nhất và được nhiều tín đồ yêu thích nhất là món dẻ sườn bò nướng.
Dẻ Sườn Bò Nướng
Dẻ sườn bò nướng, món ăn phổ biến, lý tưởng cho các buổi dã ngoại hay lễ tết. Sự mềm ngọt, đậm đà của thịt kết hợp hương thơm, vị cay nhẹ sẽ làm ấm lòng những ngày se lạnh.
Khám phá hương vị hấp dẫn với dẻ sườn bò Mỹ nướng
Nguyên liệu:
- Dẻ sườn bò Mỹ
- Hành tây, lê, tỏi, gừng tươi, hành lá
- Nước tương Hàn Quốc
- Rượu Mirin
- Đường, tiêu đen, dầu mè
Cách làm:
- Rửa sạch dẻ sườn bò, thấm khô. Nếu đông lạnh, rã đông và để ở nhiệt độ phòng.
- Cắt nhỏ hành tây, lê. Xay nhuyễn gừng, tỏi, hành tây, lê.
- Xay nhuyễn nước tương Hàn Quốc, rượu Mirin, tiêu đen.
- Ướp thịt bò với hỗn hợp xay, hành lá, dầu mè trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Nướng thịt bằng bếp than, bếp điện, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Nướng vừa chín tới để giữ độ mềm và ngọt.
- Thưởng thức cùng rau sống (xà lách, tía tô, vừng).
>> Xem thêm: Dẻ Sườn Bò Mỹ Là Gì? 5+ Món Ngon Từ Dẻ Sườn Bò Mỹ
Hướng dẫn bảo quản & sử dụng
- Thịt dẻ sườn bò Mỹ được đóng trong gói hút chân không và cấp đông trong môi trường nhiệt độ -60 và được duy trì bảo quản trong nhiệt độ -18. Đặc biệt, trên bao bì của mỗi sản phẩm có in một mã vạch riêng, cung cấp đầy đủ những thông tin về nơi sản xuất, chất lượng sản phẩm.
- Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ -18 độ C (ngăn đá tủ lạnh)
- Khi sử dụng nên rã đông tự nhiên khoảng 30 – 40 phút, để thịt rã đông đến độ còn hơi cứng để khi thái cắt miếng sẽ dễ dàng hơn.
- Sau đó đem ướp gia vị, trong quá trình đợi gia vị ngấm đều vào thịt thì thịt sẽ tiếp tuc tự rã đông. Như vậy thịt bò sẽ vừa có độ dẻo dai, vừa có hương vị tự nhiên, đảm bảo chất dinh dưỡng và không bị nát khi chế biến.
Mua dẻ sườn bò Mỹ chất lượng ở đâu?
Nếu bạn đang tìm kiếm sườn bò Mỹ chất lượng, đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu những sản phẩm từ Luxuryfoods. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn những sản phẩm thịt bò chất lượng cao, đảm bảo nguồn gốc và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dịch vụ cho khách hàng tại Luxuryfoods
- Miễn phí cắt thái, hút chân không, tẩm ướp, đóng gói theo yêu cầu;
- Sẵn sàng tư vấn món ngon độc đáo;
- Nhận gói quà biếu sang trọng cho những món quà đẳng cấp.
Hướng dẫn mua hàng
Facebook
