Hải sâm tươi Việt Nam, được mệnh danh là “nhân sâm của biển cả”. Hải sâm biển chứa rất nhiều dinh dưỡng và rất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt tốt cho tim mạch
Quy cách: đóng gói hút chân không theo khay
Trọng lượng: 1kg
Xuất xứ: Việt Nam
Nguồn gốc của hải sâm
Đa phần hải sâm thường sống ở dưới đáy biển sâu trên toàn thế giới, đặc biệt có nhiều ở khu vực biển Châu Á Thái Bình Dương. Một số hải sâm đôi khi còn bị vùi lấp dưới đại dương sâu.Ở độ sâu hơn 8,9 km, hải sâm chiếm 90% tổng khối lượng của loài macrofauna. Ở Việt Nam hải sâm nằm trong nhóm hải sản biển quý hiếm. Giá hải sâm tương đối cao vì khó đánh bắt và giá trị dinh dưỡng từ hải sâm vô cùng lớn. Hải sâm hình thành từng đàn lớn di chuyển khắp các vùng sâu của đại dương, săn tìm thức ăn. Đây là một trong những động vật da gai thích nghi tốt nhất ở độ sâu cực lớn.
Thành phần dinh dưỡng
Trong 112gr hải sâm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như:
Lượng calo: 60
Chất đạm: 14 gram
Chất béo: < 1 gram
Vitamin A: 8% DV
Vitamin B2 (Riboflavin): 81% DV
Vitamin B3 (Niacin): 22% DV
Canxi: 3% DV
Magiê: 4% DV
Ngoài ra, trong hải sâm còn chứa nhiều hợp chất khác hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác như ung thư, tim mạch, đau khớp,… Do vậy từ lâu hải sâm được chọn làm một trong số các thực phẩm giúp bồi bổ cơ thể.
Tác dụng của hải sâm
Hỗ trợ phòng chống các bệnh ung thư
Trong hải sâm có chứa hợp chất triterpenoid glycoside, hợp chất này khi vào cơ thể sẽ gây ức chế khả năng sống sót cũng như khả năng xâm lấn của các tế bào ung thư. Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy triterpene diglycoside được tìm thấy trong hải sâm Việt Nam có tác dụng gây độc trên 5 loại tế bào ung thư, bao gồm tế bào ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư da,… từ đó tăng khả năng chống lại các bệnh ung thư của cơ thể. Ngoài ra thì hợp chất triterpenoid glycoside có trong hải sâm còn làm ức chế sự tăng sinh của các tế bào nội mô mạch máu của con người và hạn chế chúng di chuyển, từ đó tránh việc tế bào ung thư di căn sang những bộ phận khác.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hải sâm sẽ làm giảm đáng kể các cholesterol. Việc loại bỏ các cholesterol này sẽ giúp cân bằng lượng cholestero trong máu đảm bảo cho sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe của tim. Hải sâm hay các thực phẩm có chiết xuất từ hải sâm còn giúp làm giảm nguy cơ tăng huyết áp, hỗ trợ việc kiểm soát huyết áp tốt hơn.
Giảm đau khớp
Trong hải sâm có chứa chondroitin sulfate, chất này có lợi cho những người mắc các bệnh về khớp như viêm xương khớp, đau khớp,… Ăn nhiều hải sâm hay cung cấp các thực phẩm có chiết xuất từ hải sâm sẽ giúp giảm đau xương khớp đáng kể.
Giúp xương chắc khỏe
Lượng canxi có trong hải sâm sẽ giúp hỗ trợ xương chắc khỏe. Ngoài ra, hàm lượng collagen cao trong hải sâm đóng vai trò là thành phần cấu trúc để canxi bám vào, lượng canxi trong xương sẽ được giữ lại, từ đó làm tăng mật độ cũng như giữ gìn sức mạnh của xương
Các món ăn ngon từ hải sâm
Lẩu bào ngư
Một trong những món ăn bổ dưỡng từ hải sâm chính là lẩu bào ngư với nguyên liệu là các loại hải sản bổ dưỡng, trong đó có hải sâm, nước lẩu đậm đà kèm với rau củ.
Cháo hải sâm
Món ngon từ hải sâm tiếp theo mà Ngô SỰ muốn giới thiệu đến các bạn chính là món cháo nấu hải sâm. Cháo hải sâm thích hợp nhất cho các trẻ nhỏ bởi tính chất dễ ăn và đảm bảo được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nấu xong tô cháo hải sâm nóng hổi, rắc hành ngò vào và cho cháo ra chén, rắc thịt xay lên trên và thưởng thức ngay là được. Nếu nấu cho trẻ nhỏ, bạn có thể thả vào một muỗng dầu mè để giúp bé ngon miệng hơn.
Canh hải sâm
Canh hải sâm nấu với rau củ vừa dễ ăn lại lạ miệng. Dễ dàng chế biến lại đảm bảo mùi vị thươm ngon và không kén người dùng, món ngon này làm vào dịp cuối tuần cho cả nhà cùng thưởng thức là thích hợp nhất. Hải sâm cùng rau củ hòa quyện vào nhau trong phần nước đậm đà, ăn với cơm hay ăn không đều thích hợp.
Hải sâm tiềm thuốc bắc
Chỉ cần nghe tên món ăn thôi cũng đã liên tưởng được món ăn này mang lại giá trị dinh dưỡng như thế nào rồi. Món ăn này sẽ đặc biệt thích hợp với các sĩ tử, hay những người lớn tuổi, những người cần bồi bổ sức khỏe.
