Cá hồi là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng. Trong số các loại cá hồi, cá hồi Na Uy được coi là một trong những loại ngon nhất và chất lượng nhất. 

            Vậy vì sao cá hồi Na Uy lại nổi tiếng và được yêu thích khắp thế giới như vậy? Trong bài viết này hãy cùng Luxuryfoods tìm hiểu ngay thôi nào.

Lý do khiến cá hồi Nauy luôn là lựa chọn số 1 cho những bữa ăn dinh dưỡng

              Cá hồi là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người ưa chuộng. Trong số các loại cá hồi, cá hồi Na Uy được coi là một trong những loại ngon nhất và chất lượng nhất. Hiện nay, có khoảng 14 triệu phần cá hồi Nauy được chế biến ở 150 quốc gia trên thế giới mỗi ngày. Nauy từ lâu đã là quốc gia đi đầu và được công nhận về nghề nuôi trồng cá hồi.

              Cá hồi Na Uy là một trong những loại cá quan trọng nhất của Na Uy, chiếm khoảng 40% giá trị xuất khẩu thủy sản của quốc gia này. Na Uy là nước tiên phong trong việc nuôi và thương mại hóa cá hồi từ những năm 70, với những tiến bộ về công nghệ và quản lý sinh học.

Quy trình nuôi cá với những tiêu chuẩn nghiệm ngặt về bảo vệ môi trường

• Cá hồi Na Uy được nuôi trong môi trường tự nhiên, trong những lồng lưới lớn nằm ngoài khơi, có tỷ lệ 97,5% nước và 2,5% cá. Điều này giúp cá hồi có đủ không gian để bơi lội và phát triển khỏe mạnh.
• Cá hồi Na Uy được nuôi theo những tiêu chuẩn cao về an toàn và bền vững. Ngành nuôi trồng thủy sản của Na Uy có những quy định nghiêm ngặt về chất lượng thức ăn, phòng chống bệnh tật và bảo vệ môi trường biển.
• Sử dụng những công nghệ hiện đại để theo dõi môi trường sống của cá hồi trong suốt quá trình nuôi ngoài đại dương.
• Những con cá hồi luôn được kiểm soát và theo dõi thông qua hệ thống, đảm bảo luôn trong tình trạng tốt nhất.
• Cá hồi Na Uy không sử dụng thuốc kháng sinh và thực phẩm biến đổi Gen trong suốt quá trình nuôi.
• Các vịnh hẹp, dài cùng nhiệt độ lạnh giá của Na Uy cung cấp các điều kiện tự nhiên hoàn hảo để sản xuất cá hồi quanh năm và mang đến một sản lượng cá hồi khổng lồ và vô cùng chất lượng.
  
  Quy trình nuôi cá hồi Nauy

Dinh dưỡng trong cá hồi Na Uy

• Cá hồi Na Uy giàu Omega-3: Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu, có nghĩa là cơ thể không tự sản xuất được và phải nhận từ thức ăn. Omega-3 có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, như giảm viêm, tăng cường não bộ, bảo vệ mắt và da. Cá hồi Na Uy là một trong những nguồn omega-3 tốt nhất, với khoảng 2,5 gam omega-3 trong mỗi khẩu phần 100 gam cá. 
• Cá hồi Na Uy chứa nhiều protein: Protein là một loại chất dinh dưỡng quan trọng, có vai trò xây dựng và bảo trì các mô và cơ bắp trong cơ thể. Protein cũng giúp tăng cường miễn dịch, giảm cân và duy trì sức khỏe xương. Cá hồi Na Uy là một nguồn protein cao, với khoảng 20 gam protein trong mỗi khẩu phần 100 gam cá.
• Cá hồi Na Uy chứa nhiều vitamin quan trọng cho cơ thể: Vitamin là những chất dinh dưỡng thiết yếu khác, có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và duy trì các chức năng sinh lý. Cá hồi Na Uy chứa nhiều loại vitamin quan trọng, như vitamin A, vitamin D, vitamin B12 và vitamin E. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và sức đề kháng. Vitamin D giúp hấp thu canxi và phòng ngừa loãng xương. Vitamin B12 giúp tạo máu và bảo vệ hệ thần kinh. Vitamin E giúp chống oxy hóa và làm đẹp da.
• Omega-3: Omega-3 có khả năng làm giảm huyết áp, cholesterol, triglyceride và viêm trong máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và nhồi máu cơ tim. Omega-3 cũng có thể ức chế sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, đại trực tràng và tuyến tiền liệt.
• Astaxanthin: Astaxanthin là một loại chất màu tự nhiên, có màu đỏ cam, được tìm thấy trong cá hồi Na Uy. Astaxanthin có tác dụng chống oxy hóa mạnh, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Astaxanthin cũng có thể ngăn chặn sự biến đổi gen và khởi phát ung thư.
• Selenium: Selenium là một loại khoáng chất thiết yếu, có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của hệ miễn dịch và tuyến giáp. Selenium cũng có khả năng chống oxy hóa và ngăn ngừa sự hình thành của các chất gây ung thư.

Cá hồi Nauy món ăn giàu dinh dưỡng